Dietę sirtfood opisali Aidan Goggins i Glen Matten. Twierdzą, by na długo zatrzymać młodość, odpowiednią formę oraz cieszyć się zdrowiem, należy przyłączyć do naszego standardowego menu artykuły bogate w polifenole, inaczej ekologiczne przeciwutleniacze, jakie pokazują korzystne funkcjonowanie na własny system. Bazy owe pobudzają białka nazywane sirtuinami (dlatego nazwa diety), jakie zabezpieczają komórki przed śmiercią oraz stanami zapalnymi.

Jak powstała oraz na czym tak naprawdę polega dieta sirtfood?

Dieta sirtfood, popularna także jako dieta SIRT czy „dieta Adele”, to pomysł dwóch brytyjskich żywieniowców, Aidana Gogginsa oraz Glena Mattena, twórców książki „The Sirtfood Diet”. Wedle nich tajnik dobrego odchudzania jest w białkach Sir nazywanych sirtuinami. Spełniają one parę ról w działaniu komórek własnego systemu, jednak szczególnie interesująca z punktu widzenia diety to owa, iż mogą spowalniać mechanizmy starzenia.

Dieta sirt – zasady oraz założenia diety sirtuinowej

Proces funkcjonowania sirtuin wykorzystali twórcy diety sirtfood, jaka obecnie jest jedną spośród szczególnie powszechnych diet, natomiast około jakiej rośnie wiele kontrowersji. Dieta polega na spożywaniu jak największej liczbie artykułów źródła roślinnego możnych w związki antyoksydacyjne, przy równoczesnym obniżeniu wytwarzanej energii z artykułów o większej kaloryczności. Ogromna restrykcja na starcie wykorzystywania tejże diety ma na celu wzmożenie działalności sirtuin.

Czym są sirtuiny?

Sirtuiny to kategoria białek jakie oddziałują na zdrowie (znanych także jako białka Sir). Okazuje się, iż ograniczenia odżywcze pobudzają funkcjonowanie sirtuin, umożliwiając tymże samym ich działanie. Sirtuiny grają istotną rolę w stanach zapalnych, stresie oksydacyjnym i starzeniu, natomiast ich aktywacja może posłużyć w dolegliwościach metabolicznych, jak cukrzyca rodzaju 2 lub nadwaga i dolegliwościach neurodegeneracyjnych, natomiast zatem chorobie Parkinsona oraz chorobie Alzheimera. Natomiast nie ma co jeszcze popadać w zachwyt, ponieważ doświadczenia są często prowadzone na grzybach lub zwierzętach.

Czego unikać na diecie sirt?

Dobrym elementem diety sirt jest fakt, iż jej autorzy nie przedstawiają specyfikacji artykułów zakazanych, jednak kładą nacisk, by pokarmy opierać zwłaszcza na składnikach, jakie podnoszą stan białka Sir. W zdrowym odżywianiu powinniśmy unikać przetworzonych artykułów bogatych w węglowodany oraz tłuszcze nasycone, ponieważ funkcjonują one przeciwstawnie do artykułów sirtuinowych – pogłębiają stany zapalne.